Uva Nera

L’uva nera si presenta in grappoli compatti o mediamente spargoli, con acini di forma tondeggiante o ovale.
Il peso di un grappolo varia tra 200 e 600 g, mentre gli acini hanno una buccia sottile ma resistente, di colore blu-violaceo o nero intenso a maturazione completa.
La polpa è succosa e dolce, con un alto contenuto di zuccheri e un’acidità equilibrata. Il sapore è intenso e aromatico.